{"id":1495,"date":"2023-11-27T13:38:15","date_gmt":"2023-11-27T13:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.altaa.org\/?p=1495"},"modified":"2023-11-27T13:38:15","modified_gmt":"2023-11-27T13:38:15","slug":"eleveurs-et-consommateurs-grands-perdants-de-la-hausse-des-prix-des-produits-laitiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/2023\/11\/27\/eleveurs-et-consommateurs-grands-perdants-de-la-hausse-des-prix-des-produits-laitiers\/","title":{"rendered":"\u00c9leveurs et consommateurs, grands perdants de la hausse des prix des produits laitiers"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-coopi-section\">\n<p>Sans les aides publiques qui repr\u00e9sentent en moyenne 84% de leur revenu annuel (entre 2011 et 2021), les \u00e9leveurs ne pourraient pas survivre.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;\u00e9tude montre \u00e9galement que les m\u00e9nages Fran\u00e7ais ont plus que doubl\u00e9 leur consommation de produits laitiers entre 1960 et 2021.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Les 5 premiers groupes de la grande distribution poss\u00e8dent 82 % de part de march\u00e9 en moyenne sur tous les produits alimentaires en 2023 (contre 28 % en 1980)<\/strong>. En parall\u00e8le, la GMS est devenue un acteur incontournable de la fili\u00e8re laiti\u00e8re, car elle collecte environ 50% du lait pour fabriquer ses marques distributeur, sur lesquelles sa marge brute est en g\u00e9n\u00e9ral plus \u00e9lev\u00e9e qu\u2019en moyenne.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La FNH et le BASIC font 6 propositions pour sortir la fili\u00e8re laiti\u00e8re de l\u2019impasse<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Organiser une conf\u00e9rence sociale<\/strong> dans la fili\u00e8re laiti\u00e8re, incluant des citoyens tir\u00e9s au sort, afin de b\u00e2tir un plan de transformation de la fili\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rendre obligatoire la transparence des marges nettes<\/strong> des acteurs de la transformation et de la distribution.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u2019ici 2030, atteindre respectivement un tiers des produits laitiers MDD et des marques nationales qui r\u00e9pondent aux crit\u00e8res suivants :<\/strong> contrats tripartites, label biologique et commerce \u00e9quitable.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consacrer une partie des investissements annuels r\u00e9alis\u00e9s par les acteurs de la transformation et de la distribution<\/strong> pour d\u00e9velopper des usines de fabrication de taille interm\u00e9diaire.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cr\u00e9er un fonds mutualis\u00e9 de transition agro\u00e9cologique<\/strong> qui soutient la conversion et le maintien en bio, l\u2019augmentation de l\u2019autonomie prot\u00e9ique et du p\u00e2turage et la structuration de fili\u00e8res territorialis\u00e9es. Abonder ce fonds par un pourcentage minimum des b\u00e9n\u00e9fices et dividendes exceptionnels des acteurs de la transformation et de la distribution.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Soutenir les Organisations de Producteurs laiti\u00e8res<\/strong> r\u00e9pondant \u00e0 des crit\u00e8res sociaux et environnementaux en augmentant la part du budget de la PAC allou\u00e9e aux \u00ab programmes op\u00e9rationnels \u00bb.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-coopi-buttons\">\n<div class=\"wp-block-coopi-button\"><a class=\"wp-coopi-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.fnh.org\/produits-laitiers-eleveurs-grands-perdants-hausse-prix\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">En savoir plus<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En 2022 (compar\u00e9 \u00e0 2001), les \u00e9leveurs ont per\u00e7u 4% de moins sur la vente d\u2019un litre de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9, au profit de la grande distribution (+188%) et de l\u2019industrie agro-alimentaire (+64%) selon les r\u00e9sultats d\u2019une nouvelle \u00e9tude de la FNH et du BASIC.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1496,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"relative":[],"thematic":[9],"class_list":["post-1495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","thematic-environnements-alimentaires"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1495"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1495\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1495"},{"taxonomy":"relative","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/relative?post=1495"},{"taxonomy":"thematic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.altaa.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/thematic?post=1495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}