Le Ménadel et Saint-Hubert est un tiers lieu géré par les Anges Gardins au sein duquel de multiples actions sont menées, allant d’ateliers cuisine, bien-être, de chantiers participatifs, à l’animation de formations, en passant par l’organisation d’évènements capacitant traitant des enjeux de l’alimentation.
La mise en place du système d’échange MENADEL (Maison d’Échange pour de Nouvelles Activités et le Développement de l’Économie Locale) s’appuie sur la MANNE (Monnaie d’une Autre Nature pour de Nouveaux Échanges), un marqueur d’échange créé en 2018 au sein du tiers lieu. La Manne est un marqueur d’échange qui permet d’estimer la richesse des liens créés et l’engagement des personnes. Elle est symbolique et valorise ce qui n’a pas de prix : les efforts individuels de santé, pour la biodiversité, le bénévolat, … autant d’engagement de la communauté agissante. En somme, la MANNE valorise l’engagement des citoyens impliqués dans le fonctionnement du Menadel et permet d’estimer la richesse des liens créés.