Les moyens d’action
Un bulletin d’information ouvert à tous·tes
Une liste de discussion ouverte aux allié·es ayant adhéré à l’alliance
Des réseaux sociaux sur lesquels suivre l’Alliance
Une boîte à outils et sa cartographie d’initiatives inspirantes
Les ateliers
ALTAA propose des ateliers thématiques de réflexion et partage d’expériences.
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- Environnements alimentaires
- Grande distribution
- Restauration commerciale
Les Rencontres ALTAA 2025
Surprise de la rentrée ! Vous ne les attendiez plus ? Nous non plus ! Mais les Actes des 3e…
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- Restauration commerciale
Retour sur l’atelier « Restauration commerciale et transitions agricoles et alimentaires : quels enjeux du secteur et quelle place des territoires ? »
Pourquoi le renforcement des liens de coopération entre territoires et restaurants semble-t-il nécessaire afin d’accélérer les transitions agricoles et alimentaires…
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- Plaidoyer
Retour sur l’atelier « Les élections municipales : enjeu fort de mobilisation pour accélérer les transitions alimentaires »
Cet atelier du 16 janvier 2026 a été l’occasion d’ouvrir un espace de discussion pour outiller les organisations publiques et…
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- Restauration commerciale
Retour table ronde RAD 2025 « Vers une restauration commerciale durable : des convictions aux pratiques, la recette d’une restauration qui a du sens et du goût. »
Synthèse des échanges de la table ronde du 16 sept 2025 animée par Valentine Bossu de Terralim lors des 5ème…
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- Plaidoyer
Retour sur l’atelier « Municipales 2026 : Quelles propositions pour un accès digne à l’alimentation durable et de qualité pour toutes et tous sur les territoires ? »
Cet atelier (en visio) du 23 sept 2025 a été proposé par un collectif d’ONG* en partenariat avec ALTAA afin…
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- Environnements alimentaires
- Santé
Retour sur l’atelier « Comment mettre la santé, ses enjeux et ses acteurs, au cœur des transitions agricoles et alimentaires sur les territoires ? »
Cet atelier du 25 juin 2025 proposé par l’alliance ALTAA a permis d’alimenter la réflexion-action collective portée par l’alliance en…
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- Environnements alimentaires
Retour sur l’atelier « Les Français·es parlent agriculture et alimentation : comment engager davantage en faveur des transitions »
Cet atelier du 30 avril 2025 a été proposé par Parlons Climat, en partenariat avec ALTAA pour explorer le rapport…
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- Environnements alimentaires
Retour sur l’atelier « Une Boîte à outils ALTAA pour faire évoluer les environnements alimentaires »
Tour d’horizon le 8 avril 2025 avec le PAT Presqu’île – Brière – Estuaires pour découvrir la nouvelle boîte à…
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Les Rencontres nationales
L’occasion, chaque année, pour les allié·es et partenaires de se retrouver pour échanger en direct sur les sujets brûlants et les projets en cours et à venir.
Les troisièmes Rencontres nationales d’ALTAA ont eu lieu les
13 & 14 novembre 2025 à Rennes !
Pour marquer la troisième année d’existence d’ALTAA, l’alliance s’est retrouvée pour un temps de rencontre, en personne, pour partager nos projets, initiatives, envies… Avec des visites de terrains, des ateliers et la toute première Assemblée des allié·es !
Nous tenons à remercier une nouvelle fois les co-organisateurs de ces Rencontres : la Collectivité Eau du Bassin Rennais, Rennes Métropole et la Ville de Rennes. Ainsi que tous·tes les intervenant·es des ateliers et visites de terrains, les musicien·nes, traiteurs et illustratrice. Et vous tous·tes d’avoir fait de ces journées un réel temps fort d’interconnaissance et d’échanges de l’alliance !
“Faire de l’alimentation saine et de qualité une grande cause nationale…”
Oui ! mais comment mobiliser les acteurs économiques ?
Pour pouvoir répondre aux recommandations du CESE, ALTAA vous a proposé d’explorer ensemble pendant ces deux jours les leviers pour engager les opérateurs économiques dans les dynamiques de transitions agricoles et alimentaires sur les territoires et ne pas opposer équilibres économiques et durabilité.
Une table ronde « Comment embarquer les acteurs économiques sur des trajectoires désirables pour toutes et tous ? »
- Présentation du plan danois de promotion d’une alimentation plus végétale et la mobilisation des acteurs des filières agricoles et agro-alimentaires par Johanne Jelnes -Danish Plant-Based Diplomacy Coordinator
- Retours d’expériences d’accompagnement des entreprises bretonnes vers des filières agri et agro-alimentaires durables avec Jean Luc Perrot Directeur de Valorial
- Organisation des acteurs de la Drôme, partagée par Aude Le Rhun Directrice du Club drômois de l’Alimentation
- Mise en perspective du dialogue et des coopérations à construire sur les territoires par Julian Perdrigeat – Directeur de la Fabrique des transitions
4 parcours thématiques
- Transformation : du lait au soja
Visite de l’unité Sojasun à Chateaubourg et présentation de la stratégie de diversification de l’entreprise familiale bretonne Olga par Olivier Clanchin- Président - Distribution
Exemples d’actions et d’organisations pour une offre alimentaire durable et accessible à toutes et tous avec la visite de Breizhi Coop – supérette coopérative et participative avec Annaig Hache – Breizhi Coop et l’intervention de Jean-Christophe Lelièvre, responsable rayons frais de Hyper U Guichen sur leur implication dans un projet de l’ADEME «Consommer autrement» - Logistique
Visite d’une ferme Terres de Sources engagée dans la commercialisation en circuit court et témoignage de l’entreprise STEF sur le développement de circuits logistiques de proximité. - Transformation : du blé au pain
Visite de la boulangerie de Thierry Bouvier à Rennes et témoignage à deux voix avec un meunier partenaire du projet Terres de Sources sur une filière d’approvisionnement locale et durable.
4 atelier thématiques
- Le défi du prix ! Juste rémunération, valeur ajoutée, accessibilité et externalités, la notion d’écosystème territorialisé… en co-animation avec Terres de sources et Commerce Équitable France
- Quels argumentaires pour convaincre, faire bouger, impliquer les acteurs de la grande distribution? en co-animation avec Let’s Food
- Restauration commerciale et territoires : quelles recettes pour des coopérations au service des transitions agricoles et alimentaires ? animé par Terralim
- Faire entendre les demandes des citoyen·ne·s, en co-animation avec Carav’alim
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Les Rencontres ALTAA 2024
Nous remercions chaleureusement tous les partenaires et allié·es qui ont partagé leurs travaux et retours d’expériences sur la question des…
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Les Rencontres ALTAA 2023
Un grand merci pour votre participation active aux premières Rencontres d’ALTAA du 11 octobre 2023! Cette matinée a été riche…
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Les focus thématiques
Ces dynamiques collectives autour d’un sujet permettent de rassembler, de faire du lien entre les acteur·rices en leur proposant un espace d’échange pour partager leurs retours d’expériences spécifiques, leurs questionnements et trouver des appuis et ressources pour renforcer leur action.
Ils permettent de :
- Rendre visible la diversité des leviers d’action possibles
- Constituer une communauté apprenante de porteurs·ses de projets en France et à l’international
- Renforcer les plaidoyers nationaux pour des politiques alimentaires justes et ambitieuses
Le programme d’action 2022-2024 sur l’évolution des environnements alimentaires a permis de poser un cadre d’action commun (voir la boîte à outils d’ALTAA) et d’identifier collectivement un certain nombre de sujets stratégiques pour l’alliance car peu, ou pas explorés par ailleurs, et pourtant incontournables pour accompagner l’évolution des pratiques alimentaires vers des assiettes plus durables et plus végétales.
Bulletin d’information
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