Résultats
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Fiche-REX « Les ateliers cuisine à destination des enfants (École de cuisine municipale) »
L’ambition du projet de l’école de cuisine municipale porté par la Ville de Rennes est de permettre, tant aux cuisinier·ères…
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Fiche-REX « Formations à destination des agents intervenant sur le temps des repas (École de cuisine municipale) »
L’ambition du projet de l’école de cuisine municipale porté par la Ville de Rennes est de permettre, tant aux cuisinier·ères…
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Fiche-REX « Les menus communs (Plan’Eat Kids) »
Le living lab (laboratoire) PLAN’EAT Kids – INRAE est une dynamique de collaboration entre chercheur·ses et acteur·rices du système alimentaire…
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Alimentation durable : les collectivités ont des leviers pour agir
Dans le cadre de leurs compétences et des projets alimentaires territoriaux (PAT), en lien avec les acteurs des filières et…
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Comprendre les freins et leviers pour une restauration écoresponsable
L’Agence Bio publie une étude qui décrypte les pratiques des restaurateurs en s’appuyant sur les portraits de 15 chefs engagés…
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Fiche-ressource ALTAA « Changer les pratiques alimentaires : l’impact des politiques locales pour inspirer les politiques publiques nationales »
Cette fiche-ressource est issue de l’atelier en ligne du 30 avril 2024 proposé par…
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Cool Food Pro – calculateur d’empreinte carbone
Cool Food Pro vise à accompagner le secteur de la restauration collective publique et privée vers des changements durables de…
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Boîte à outils TETRAA : comment agir en tant qu’élu·es ?
Les Actes issues des travaux de 40 élu·es réuni·es dans le cadre du programme TETRAA (Territoires en Transition Agroécologique et…
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Des “coups de coudes” ou nudges pour réduire le gaspillage alimentaire et la consommation de viande
L’association Nudge France a missionné des étudiant·es pour inventer des nudges afin d’encourager l’évolution des comportements alimentaires de leurs pairs.
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Fiches-ressources & initiatives ALTAA : « Parlons transitions dans nos assiettes 2/2 »
Ces fiche-ressource et fiche-initiatives sont issues de l’atelier en ligne du 27 juin 2023…
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