Résultats
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Comment la localisation des commerces alimentaires joue sur les approvisionnements des ménages ?
Dans son étude, la Chaire UNESCO Alimentations du monde traite de la manière dont la localisation des commerces alimentaires joue…
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Grande distribution : alliée ou frein à une alimentation saine et durable pour toutes et tous ?
Le Réseau Action Climat a réalisé une notation de plusieurs enseignes de grande distribution (Aldi, Leclerc, carrefour, Auchan, U ,…
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Achats de bio en baisse : quel rôle de la distribution ?
La Fondation pour la Nature et l’Homme interroge les stratégies adoptées par la grande distribution, en matière de développement et…
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PAT et Acteurs de la distribution
Etude de France PAT : quelle place pour les acteurs de la distribution et particulier ceux de la grande distribution…
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Les offres promotionnelles des supermarchés encouragent à surconsommer de la viande malgré les risques de santé
The Food Foundation publie un rapport analysant comment les supermarchés au Royaume-Uni font le choix d’encourager les consommateurs à acheter…
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Viande et produits laitiers – ce que notre assiette ne nous dit pas
La FNH propose une synthèse courte et complète sur les enjeux du “moins mais mieux de viande” afin de faire…
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Réduction des émissions de CO2 (scope 3) des supermarchés ET économies ne sont pas incompatibles
Une étude de Madre Brava et Quantis (2024) s’intéressant aux supermarchés allemands démontre que ces deux objectifs ne sont pas…
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Des objectifs de santé publique pour les supermarchés ?
Au Royaume-Uni, une telle politique pourrait réduire l’obésité de 23% et économiser £20 milliards par an. C’est le résultat d’une…
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Rapport du Haut Conseil pour le Climat : “Accélérer la transition climatique avec un système alimentaire bas carbone, résilient et juste”
La diminution de la consommation de produits d’origine animale et l’augmentation de la consommation de protéines végétales constituent, selon le…
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Etude de la Fondation pour la Nature et l’Homme : “Pour sauver la filière bio, l’État doit mobiliser la restauration commerciale et la grande distribution”
Bien qu’indispensable pour relancer la demande de produits biologiques, la restauration collective ne suffira pas. C’est la conclusion de cette…