Mouans-Sartoux: restauration collective et impact habitudes alimentaires

- Ville de Mouans Sartoux

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Mouans-Sartoux propose une restauration scolaire 100% bio (depuis 2012) avec réduction du gaspillage alimentaire de 150 à 32 g/repas. Une Maison de l’éducation à l’alimentation durable et une Ferme maraichère en régie municipale ont été créées pour accompagner cette transition qui a de forts impacts sur les parents d’élèves et tous les habitant·es de la ville.

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