Les commerces alimentaires indépendants jouent un rôle essentiel dans les territoires : accès à une alimentation de proximité, création d’emploi local, maintien du lien social et dynamisation des quartiers. Ils sont aussi des acteurs clés des transitions écologiques et sociales, en valorisant les filières locales, les circuits courts et des pratiques responsables.
Pourtant, ces commerces font face à des difficultés importantes : hausse des charges, fragilités économiques, complexité administrative, isolement des porteurs de projet et forte concurrence. Ces situations menacent leur pérennité et affaiblissent un maillon indispensable à des systèmes alimentaires durables .
Pour répondre à ces enjeux, MACHE et Les Bouillonnantes ont élaboré, avec un collectif de professionnel·les et d’acteurs territoriaux, 25 propositions concrètes. Elles constituent un ensemble d’actions directement mobilisables par les collectivités, les acteurs économiques et les réseaux d’accompagnement pour soutenir l’installation, la transmission et la consolidation des commerces engagés.
Ces propositions s’articulent autour de quatre leviers :
- Soutenir l’installation et la transmission des commerces indépendants et engagés
- Faciliter l’accès aux financements et à des tarifs préférentiels
- Encourager les circuits courts et l’approvisionnement local
- Intégrer les commerces de proximité dans les stratégies d’aménagement
Ce plaidoyer vise à créer un environnement territorial favorable aux commerces indépendants, en reconnaissant leur contribution à la cohésion sociale, aux filières alimentaires locales et à la transition écologique .