Outils et Méthodologies

Resto-Score : un nouvel outil pour accélérer la transition écologique du domaine de la restauration

Le Resto-Score, développé par Écotable, est un système de notation qui vise à évaluer et rendre lisibles les pratiques des…

Plateforme Impact : évaluer et améliorer son impact environnemental en restauration

La plateforme Impact, développée par Écotable, est un outil d’évaluation et d’accompagnement destiné aux professionnel·les de la restauration. Elle vise…

25 propositions pour renforcer les commerces alimentaires indépendants et engagés

Les commerces alimentaires indépendants jouent un rôle essentiel dans les territoires : accès à une alimentation de proximité, création d’emploi…

Conseils pour la commercialisation et la communication pour les circuits courts

CoopCircuits publie des conseils et ressources accumulés au fur et à mesure de leur appui à de nombreuses initiatives de…

Kit d’animation « Débattre de notre environnement alimentaire et se mobiliser avec les personnes concernées »

Réalisé par Action contre la Faim, le Secours Catholique-Caritas France et le Réseau Action Climat, ce kit est un support…

Alimentation durable : les collectivités ont des leviers pour agir

Dans le cadre de leurs compétences et des projets alimentaires territoriaux (PAT), en lien avec les acteurs des filières et…

Recommandations pour accélérer la transition agroécologique et alimentaire dans les territoires. Conclusions du programme TETRAA

Les recommandations sont rassemblées dans plusieurs publications informées par 5 années d’expérimentations sur 9 territoires. Elles sont destinées aux parlementaires,…

Analyse d’un système alimentaire, de sa durabilité et de sa résilience

Pour accompagner les territoires dans le pilotage stratégique de leur transition alimentaire, ce guide, réalisé par le Basic pour l’ADEME,…

L’accès à l’alimentation pour les habitants des quartiers populaires

Les habitants des quartiers en politique de la ville ne sont pas logés à la même enseigne que les autres…