Le CREPAQ a souhaité ancrer son action en faveur de la lutte contre la précarité alimentaire étudiante à travers un projet d’expérimentation s’inspirant de la Sécurité Sociale de l’Alimentation pour un public étudiant. Au total, 150 étudiant·es volontaires et tirés au sort ont participé à l’expérimentation à Bordeaux.
Le projet de la SSAé s’appuie sur une monnaie locale, la Gemme, portée par l’association La Gemme, qui est utilisée pour verser les dotations aux étudiant·es participant à l’expérimentation. La Gemme a pour ambition d’accompagner les citoyen·nes vers une consommation responsable qui contribue à la transition écologique, à relocaliser l’économie, à recréer des liens de proximité et à redonner du sens aux échanges monétaires.
L’expérimentation de Sécurité Sociale de l’Alimentation étudiante (SSAé) repose sur un système de cotisations-dotations qui renvoie au troisième pilier de la Sécurité Sociale de l’Alimentation : le financement basé sur la cotisation sociale, un levier économique qui, associé au conventionnement des points d’approvisionnements liés au projet, impacte directement les pratiques de consommations alimentaires des participants. Les commerces conventionnés, en adhérant à la Gemme, ont signé une charte garantissant le respect de valeurs éthiques, écologiques, sociales et sociétales.
Dans le cadre du projet de SSAé, les participant·es ont été invités à cotiser un minimum de 10€ chaque mois. Les dotations s’élevant à 100 gemmes (ce qui correspond à 100€) ont été versées mensuellement. L’analyse de ces versements a permis d’observer un montant moyen de cotisations s’élevant à 12,72€ par mois et par personne, soit légèrement supérieur au montant imposé. Malgré cela, le total des cotisations est nettement inférieur au total des dotations. L’écart a été financé grâce aux subventions mobilisées dans le cadre du projet.
En 2023, ALTAA a lancé un premier programme d’action sur l’évolution des environnements alimentaires pour accélérer la transition
vers des assiettes plus durables, plus végétales.
Dans le cadre de ce programme, un collectif de 5 projets pilotes a exploré, de différentes manières, des leviers d’actions pour faire évoluer les environnements alimentaires. Cette fiche-retour d’expérience en est issue. Découvrez les autres projets pilotes.