Le living lab (laboratoire) PLAN’EAT Kids – INRAE est une dynamique de collaboration entre chercheur·ses et acteur·rices du système alimentaire pour faire évoluer les comportements alimentaires des 6-15 ans sur le territoire du PAT Grand Clermont-Livradois Forez.
Le rôle et l’influence importante de la grande distribution sur les comportements alimentaires des 6-15 ans en ont fait un terrain d’expérimentation nouveau.
2 “voyages extraordinaires au supermarché” ont été organisés au printemps 2024 dans 2 supermarchés d’une des principales enseignes nationales. Ils ont réunis enfants, parents (et grands-parents), enseignant·es, gérant·es et employé·es de supermarchés.
Munis de “carnets de voyages” pour les aiguiller, les enfants sont acteurs de leurs apprentissages.
Le jour des visites :
- Un “food transect” (balade alimentaire) à pied, photo à l’appui, a été organisé depuis l’école vers le supermarché (lecture dans le paysage des objets et indicateurs qui influencent les comportements: publicités, commerces de bouche, enseignes, arbres fruitiers, potagers, champs, restaurants, déchets d’emballages, etc.).
- 3 ateliers dans le supermarché en lien avec les aliments du goûter et du petit déjeuner : 1- produits ultra-transformés; 2- boissons sucrées; 3 – produits bruts.
En 2023, ALTAA a lancé un premier programme d’action sur l’évolution des environnements alimentaires pour accélérer la transition
vers des assiettes plus durables, plus végétales.
Dans le cadre de ce programme, un collectif de 5 projets pilotes a exploré, de différentes manières, des leviers d’actions pour faire évoluer les environnements alimentaires. Cette fiche-retour d’expérience en est issue. Découvrez les autres projets pilotes.