La mise en tension entre accessibilité par le prix d’une alimentation de qualité et la juste rémunération de l’ensemble des maillons de la chaîne et notamment des producteur·ices n’empêche pas les acteur·rices des territoires d’expérimenter une multitude de moyens d’améliorer le pouvoir d’achat des mangeur·ses tout en renforçant le tissu économique local.
8 millions de personnes sont aujourd’hui en situation d’insécurité alimentaire et le coût social pour compenser les faibles rémunérations du système alimentaire s’élève à 3,4 milliards d’euros (Injuste prix de notre alimentation, 2024). Il est nécessaire de faciliter l’orientation des achats vers des produits bons pour la santé, durables et locaux afin de renforcer le tissu économique local et le pouvoir d’achat “collectif”, tout en explorant également les pratiques non-marchandes permettant l’accès à une alimentation saine et durable pour tous·tes. Des initiatives et dynamiques y participent aujourd’hui et demandent à être renforcées.
Ressources clés :
- L’injuste prix de notre alimentation, Le Secours Catholique – Caritas France, le réseau CIVAM, Solidarité Paysans et la Fédération française des Diabétiques, sept 2024
- Prévenir et lutter contre la précarité alimentaire, Conseil National pour l’Alimentation, oct 2022
Les leviers d’actions sur mon territoire
A disposition des associations, collectivités, entreprises, etc. pour faciliter le passage à l’action.
Mettre en place des outils monétaires communs
- Créer et soutenir des monnaies locales à la gouvernance démocratique, conventionnant des lieux d’approvisionnement durables et éthiques
En évitant le circuit financier classique, les achats réalisés avec des monnaies locales dynamisent directement le tissu économique local car les dépenses ne sortent pas du territoire et soutiennent ainsi directement ses acteurs économiques (durables si des conventionnements sont mis en place) et le développement du paysage alimentaire.
Exemples : La Gonette monnaie locale
Les initiatives
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- Associatif
- Territoriale
Le système de cotisations-dotations de la Sécurité sociale de l’alimentation étudiante (SSAé) de Bordeaux
L’expérimentation de Sécurité Sociale de l’Alimentation étudiante (SSAé) repose sur un système de cotisations-dotations qui renvoie au troisième pilier de…
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- Nationale
- Recherche
Obsoalim – Observatoire des solidarités alimentaires
Une plateforme numérique permettant de caractériser les risques de précarité alimentaire dans les communes et quartiers des grandes communes (IRIS)…
Proposer des outils pour orienter son budget vers une alimentation saine et durable
- Proposer des accompagnements collectifs et individuels pour améliorer la qualité de son alimentation à budget constant
Organiser des ateliers d’échange et de montée en compétence sur les pratiques d’achats, comparer les prix de divers lieux de distributions, analyser les tickets de caisse des volontaires.
Les initiatives
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- Nationale
- Recherche
Obsoalim – Observatoire des solidarités alimentaires
Une plateforme numérique permettant de caractériser les risques de précarité alimentaire dans les communes et quartiers des grandes communes (IRIS)…
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- Hors France
- Public
Repas gratuits pour tous les élèves de primaire à Londres
Le Maire de Londres a adopté depuis septembre 2023 une politique de gratuité des repas scolaires pour tous les élèves…
Explorer les voies ouvertes par les pratiques informelles et non-marchandes
- Développer des systèmes d’échanges permettant d’obtenir des produits alimentaires sains et durables
S’appuyer sur des systèmes d’échanges de temps pour encourager le partage de savoirs et savoirs-faires des habitants dans lesquels peut être intégré un échange de paniers de légumes ou autres produits sains et durables.
- Développer les pratiques telles que le glanage, les fins de marché, et se rapprocher des acteurs (associatifs, citoyen·nes…) qui les appliquent
Impliquer les producteurs via des Chartes pour un glanage solidaire et encadré afin de donner une visibilité, une légitimité à ces pratiques et les normaliser.
Exemples : Charte pour un glanage solidaire encadré
Les initiatives
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- Associatif
- Territoriale
La Manne (Monnaie d’une Autre Nature pour de Nouveaux Échanges)
Le Ménadel et Saint-Hubert est un tiers lieu géré par les Anges Gardins au sein duquel de multiples actions sont…
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- Nationale
- Recherche
Obsoalim – Observatoire des solidarités alimentaires
Une plateforme numérique permettant de caractériser les risques de précarité alimentaire dans les communes et quartiers des grandes communes (IRIS)…
Outils et Méthodologies
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Fiche-REX « La Manne (tiers-lieu le Ménadel et Saint Hubert) »
Le Menadel et Saint-Hubert est un tiers lieu géré par les Anges Gardins au sein duquel de multiples actions sont…
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Fiche-REX « Le système de cotisations-dotations (Sécurité sociale de l’alimentation étudiante) »
Le CREPAQ a souhaité ancrer son action en faveur de la lutte contre la précarité alimentaire étudiante à travers un…
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Alimentation durable : les collectivités ont des leviers pour agir
Dans le cadre de leurs compétences et des projets alimentaires territoriaux (PAT), en lien avec les acteurs des filières et…
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Retours d’expériences du projet Territoires à VivreS
Après deux ans d’expérimentation à Lyon, Toulouse, Aix-Marseille et Montpellier, les retours d’expériences sont publiés. Ce projet de coopération multi-acteurs…
Ateliers et Webinaires
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Une Boîte à outils ALTAA pour faire évoluer les environnements alimentaires »
Tour d’horizon le 8 avril 2025 avec le PAT Presqu’île – Brière – Estuaires pour découvrir la nouvelle boîte à…
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Parlons transitions dans nos assiettes 2/2
Aujourd’hui, quel·les sont les initiatives et acteur·ices qui contribuent déjà à faire évoluer nos environnements alimentaires ? Découverte des premiers…
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Quelles solutions durables et dignes pour lutter contre la précarité alimentaire dans nos territoires ?
Pour que les transitions agricoles et alimentaires soient à la hauteur des défis écologiques et sociaux, comment repenser les solidarités…
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Rapports et Études
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Travaux de références pour accompagner des transitions agricoles et alimentaires ambitieuses
De nombreux travaux menés ces dernières années apportent d’importants éclairages de fonds pour orienter nos actions territoriales comme nationales pour…
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Repas gratuits pour tous les élèves de primaire à Londres, évaluation d’une politique ambitieuse
Le Maire de Londres a adopté depuis septembre 2023 une politique de gratuité des repas scolaires pour tous les élèves…
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Droit à l’alimentation : La France doit se mettre à table
Le droit à l’alimentation implique que chaque personne puisse accéder par ses propres moyens et de manière pérenne à une…
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Rapport FAO sur les coûts cachés du système alimentaire pour la société
Le rapport chiffre les coûts cachés de notre système alimentaire en matière d’impact sur la santé et l’environnement à 10…