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Projet Alimentaire Territorial (PAT) Sud Artois
La Communauté de Communes du Sud Artois anime depuis 2021 un Projet Alimentaire Territorial (PAT), une politique publique de transition…
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Les menus communs de PLAN’EAT Kids pour aller vers une alimentation plus végétale
Le living lab (laboratoire) PLAN’EAT Kids – INRAE est une dynamique de collaboration entre chercheur·ses et acteur·rices du système alimentaire…
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Cool Food Pro – calculateur d’empreinte carbone
Cool Food Pro vise à accompagner le secteur de la restauration collective publique et privée vers des changements durables de…
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Le « Club de la restauration collective » pour la mise en place de la loi Egalim
La Club a un objectif de formation et mise en réseau des chef·fes de cuisine deux fois par an, le…
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Réseau de cuisiniers pour monter en compétence ensemble
Le PAT du Pays Isle en Périgord, anime un réseau de cuisiniers pour proposer des formations sur la cuisine avec…
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De la Graine à l’Assiette
L’association De la Graine à l’Assiette favorise l’appropriation par chacun·e de son acte alimentaire, via des actions de sensibilisation et…
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Ecole de cuisine municipale de Rennes
L’Ecole de cuisine municipale de Rennes accueille les élèves afin d’intégrer l’alimentation et les gestes culinaires dans leur parcours éducatif,…
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Conseil, communication et formation en gastronomie végétale
Entreprise proposant formation, conseil et communication sur la cuisine végétale, à destination des professionnel·les, et animant un réseau de professionel·les…
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Le projet « A Table ! » du PAT Grand Clermont et du Parc Livradois-Forez
Projet d’accompagnement de la restauration collective du territoire (EHPAD, école, centre hospitalier- 1 million de repas par jour) pour une…
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Ma cantine, Boite à outil numérique pour l’application d’Egalim
Site gouvernemental composé de plusieurs modules (diagnostic, reporting, suivi…) pour accompagner les changements de pratiques dans la restauration collective et…