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Assiettes Végétales
Assiettes végétales accompagne la restauration collective vers une offre plus végétale via la formation aux techniques culinaires, et la sensibilisation…
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Collectif Les Pieds dans le Plat
Le collectif Les Pieds dans le Plat est une association accompagnant la mise en place de projets alimentaires durables, via…
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De la Graine à l’Assiette
L’association De la Graine à l’Assiette favorise l’appropriation par chacun·e de son acte alimentaire, via des actions de sensibilisation et…
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Ecole de cuisine municipale de Rennes
L’Ecole de cuisine municipale de Rennes accueille les élèves afin d’intégrer l’alimentation et les gestes culinaires dans leur parcours éducatif,…
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Conseil, communication et formation en gastronomie végétale
Entreprise proposant formation, conseil et communication sur la cuisine végétale, à destination des professionnel·les, et animant un réseau de professionel·les…
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Le projet « A Table ! » du PAT Grand Clermont et du Parc Livradois-Forez
Projet d’accompagnement de la restauration collective du territoire (EHPAD, école, centre hospitalier- 1 million de repas par jour) pour une…
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Ma cantine, Boite à outil numérique pour l’application d’Egalim
Site gouvernemental composé de plusieurs modules (diagnostic, reporting, suivi…) pour accompagner les changements de pratiques dans la restauration collective et…
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Appui et promotion des Végécantines
Pôle de l’Association Végétarienne de France dédié au développement de l’offre végétarienne dans la restauration collective: Végécantines aide les acteurs…
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ALIMCARE Formation des professionnel·les
ALIMCARE est un dispositif de formation visant à développer les compétences des professionnel.les et des enseignant·es de la restauration, de…
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Mouvement des Cuisines Nourricières
Les Cuisines Nourricières forments aux pratiques culinaires adaptées aux enjeux du quotidien et à une transition alimentaire positive. Pour les…