Le projet « Bridging the Gap with Fruit and Veg Vouchers » vise à améliorer l’accès aux fruits et légumes pour les communautés à faible revenu. Il propose des bons échangeables contre des produits frais dans les supermarchés et les marchés locaux. L’initiative cherche à encourager une alimentation saine tout en soutenant les producteur·rices locaux·les. Des partenariats avec des organisations communautaires sont établis pour maximiser l’impact. Enfin, le projet vise à sensibiliser sur l’importance d’une alimentation équilibrée.