Le Collectif Rennes, porté par l’association Les Cols Verts, est une initiative qui regroupe divers acteurs engagés pour une alimentation locale et durable à Rennes. Ce collectif favorise la collaboration entre producteur·rices, consommateur·rices, et institutions pour promouvoir des pratiques alimentaires respectueuses de l’environnement. Ses actions incluent des événements, des ateliers et des campagnes de sensibilisation visant à encourager la consommation de produits locaux et de saison. L’objectif est de renforcer la résilience alimentaire de la région et de sensibiliser la population aux enjeux environnementaux liés à l’alimentation.