Le CHU de Brest introduit des algues comme source alternative de protéines dans ses 6 500 repas journaliers cuisinés sur-place. La cuisine a également introduit plus de bio, de local et de saisonalité, et des repas végétariens.
- CHU Brest
Le CHU de Brest introduit des algues comme source alternative de protéines dans ses 6 500 repas journaliers cuisinés sur-place. La cuisine a également introduit plus de bio, de local et de saisonalité, et des repas végétariens.