Ethic Ocean intervient auprès de différents publics afin de les sensibiliser sur les enjeux de l’Océan et de ses ressources, et sur le rôle que chacun des acteurs peut jouer pour contribuer à la préservation des ressources (Pêcheurs, transformateurs, Responsables des achats en produits de la mer, Écoles hôtelières, Hôtellerie-Restauration…)