Le Bon Bouillon est une expérimentation sociale lancée fin 2022 (jusqu’en juin 2024) par l’association Le Bouillon de Noailles : les usager·es (personnes en situation de précarité alimentaire) reçoivent chaque semaine des bons d’achat valables dans les épiceries et restaurants partenaires, où ils ont la possibilité de se fournir en produits alimentaires de qualité (en majorité issus de l’agriculture raisonnée et en circuit court).