À Brest, un magasin alimentaire spécialisé dans les produits frais développe un modèle de distribution reposant largement sur les fruits et légumes et les produits locaux. Dans ce point de vente, le rayon fruits et légumes représente environ 40 % du chiffre d’affaires, ce qui illustre une stratégie commerciale centrée sur le frais et la saisonnalité. Le magasin privilégie des approvisionnements en circuits courts et régionaux, avec l’objectif de renforcer les liens entre producteurs locaux et consommateurs.