La Tour de l’Âge d’Or est le premier EHPAD de France à proposer des repas 100 % cuisinés sur place avec des produits bruts, 100 % bio (hors produits de la mer et biscottes) et 85 % locaux dans un rayon de 45 km.
Les menus respectent les saisons et ont permis de réduire les coûts des repas.
Le projet a été accompagné par le Collectif les Pieds dans le Plat et la SCIC Nourrir l’Avenir pour mettre en place ces pratiques durables.