Le projet Silo Bio Ouest est un outil collectif de stockage et de valorisation de céréales biologiques conçu pour structurer une filière bio locale.
Créé par une alliance d’agriculteurs, de transformateurs et de distributeurs, il facilite la coopération entre les acteurs de la chaîne alimentaire et sécurise les débouchés pour les producteurs.
Cette infrastructure permet d’améliorer la logistique, la traçabilité et la valorisation économique des productions biologiques régionales.