L’association Vrac & Cocinas basée à Montpellier organise des ateliers cuisine de rue “en pied d’immeuble” grâce à une cuisine mobile. Elle met aussi en place des cuisines de quartier dites “Cocinas”, co-gérées par des habitant·es et des professionnel·les. Ce sont des espaces aux usages multiples : cuisiner pour soi, pour les autres, développer de nouveaux savoir-faire, soutenir des trajectoires d’insertion socioprofessionnelles…