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Travaux de références pour accompagner des transitions agricoles et alimentaires ambitieuses
De nombreux travaux menés ces dernières années apportent d’importants éclairages de fonds pour orienter nos actions territoriales comme nationales pour…
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Superlist Environment Europe 2026 : la grande distribution française à la traîne sur le climat et la transition protéique
Le think tank néerlandais Questionmark a publié le 27 janvier 2026, Superlist Environment Europe 2026, une évaluation comparative de 27…
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Retour d’expérience sur le projet Passerelle Plus : évaluer l’impact d’un transfert monétaire non fléché contre la précarité alimentaire
Face à la persistance de la précarité alimentaire, Passerelle Plus explore une alternative aux dispositifs d’aide alimentaire classiques. Cette expérimentation…
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De quels leviers disposent les collectivités pour agir sur le foncier agricole ?
À partir de 100 initiatives recensées sur la plateforme Récolte, cette analyse portée par la Chaire UNESCO Alimentations du monde,…
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Comportements de consommation de produits carnés en France
Pendant 18 mois, l’association LIT OUESTEREL a conduit une opération de co-construction autour d’une question clé : comment évoluent les…
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L’évolution des prix alimentaires : une menace pour le « pacte alimentation » ?
L’IDDRI explore dans cette étude la prise en tenaille croissante du budget alimentaire des ménages entre d’un côté des prix…
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Le vrai coût de la filière porcine française
La Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) publie une étude inédite qui chiffre, pour la première fois, les coûts…
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Perte de nature et de biodiversité : les risques pour les grandes entreprises et leurs investisseurs
Le dernier rapport de la Food Foundation résume les risques que représentent la perte de biodiversité et la dégradation de…
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Faire payer plus cher les repas qui polluent et subventionner les autres pour réduire l’empreinte carbone ?
L’expérimentation de la cantine d’HEC pour réduire ses émissions de CO2 a engendré une baisse de près de 30% d’émissions.
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Comment la localisation des commerces alimentaires joue sur les approvisionnements des ménages ?
Dans son étude, la Chaire UNESCO Alimentations du monde traite de la manière dont la localisation des commerces alimentaires joue…