Ce rapport d’Oxfam France montre que la crise climatique redistribue la valeur tout au long de la chaîne alimentaire. Alors que la précarité alimentaire augmente avec les prix des produits agricoles, que les récoltes se dégradent et que les revenus des agriculteur ·ices s ’effondrent, les ménages les plus modestes et les petites exploitations subissent les conséquences du réchauffement climatique de plein fouet. À l’inverse, certains acteurs économiques, notamment dans l ’agro- industrie, tirent profit de cette crise pour renforcer leur pouvoir et la dépendance des agriculteur·ices à leurs produits. Les coûts de la crise ne sont ni répartis équitablement, ni supportés par ceux qui contribuent le plus à la provoquer.
Le rapport met également l’accent sur le fait qu’en influençant la production et les prix, la crise climatique redistribue la valeur en faveur de la grande distribution sur le long-terme et au détriment des producteurs, accélérant les inégalités. Ceci car les industriels et la grande distribution disposent davantage de possibilités d’ajustement des marges et des prix, ce qui peut être particulièrement utile pour lisser les effets de la crise climatique.