Face aux défaillances et incapacités de l’aide alimentaire dite classique à répondre à la hausse des recours, les solidarités alimentaires, dont les initiatives se multiplient, prennent des formes variées. Elles s’inscrivent dans une démarche systémique afin de construire des solutions pérennes pour garantir l’accès à une alimentation durable et qualité pour tous·tes. Elles s’appuient pour cela sur les savoirs des personnes concernées afin d’être au plus près des besoins et trouver des réponses aux problématiques de dignité, de violences, de justice sociale vécues.
De nombreuses initiatives pour renforcer les solidarités alimentaires trouvent aujourd’hui leur expression dans des expérimentations de Sécurité Sociale de l’Alimentation (SSA) sur les territoires. Celles-ci renforcent progressivement l’argumentaire pour son déploiement national.
Ressources clés :
- Les épiceries sociales et solidaires au sein des projets alimentaires territoriaux : se mobiliser pour faire avancer les enjeux de justice sociale, UGESS, 2025
- Droit à l’alimentation : la France doit se mettre à table, Action contre la Faim, 2024
- Se mobiliser avec les personnes en précarité pour un accès à une alimentation choisi et de qualité, Territoires à Vivres, 2023
Les leviers d’actions sur mon territoire
A disposition des associations, collectivités, entreprises, etc. pour faciliter le passage à l’action.
Soutenir la capacité d’achat des mangeur·ses
- Mettre en place des systèmes de Sécurité Sociale de l’Alimentation (SSA) locaux
Pour favoriser un accès digne à une alimentation de qualité pour tous·tes, en particulier les plus vulnérables, et mettre en pratique la démocratie alimentaire. Partager les résultats de l’expérimentation avec les autres collectifs en France afin de renforcer les initiatives et contribuer au plaidoyer national.
Exemples : Caisse Alimentaire Commune Montpellier
- Mettre en place ou soutenir des dispositifs d’aides financières pour l’alimentation
A travers des transferts monétaires ou des chèques alimentaires durables pour des personnes les plus à risque de précarité alimentaire et une bonification des achats durables.
Exemples : Passerelle » pour la solidarité alimentaire
- Distribuer des coupons incitatifs pour encourager les dépenses dans certaines catégories de produits et/ou dans certains points d’approvisionnement
Mettre en place des coupons ou bons d’achats valables dans des commerces ou lieux de restauration offrant la possibilité de se fournir en produits alimentaires de qualité.
Les initiatives
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- Associatif
- Territoriale
P.A.N.I.E.R.S de produits bio, locaux et solidaire
Le dispositif P.A.N.I.E.R.S. “Pour l’Accès à une Nourriture Inclusive, Écologique Régionale et Solidaire” distribue des paniers de produits bio et…
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- Associatif
- Territoriale
Le système de cotisations-dotations de la Sécurité sociale de l’alimentation étudiante (SSAé) de Bordeaux
L’expérimentation de Sécurité Sociale de l’Alimentation étudiante (SSAé) repose sur un système de cotisations-dotations qui renvoie au troisième pilier de…
Mettre en place des grilles tarifaires solidaires (différenciées / prix libre)
- Monter des épiceries sociales et solidaires
Pour créer des lieux d’accueil et de convivialité favorisant la mixité des publics accueillis et mettant à disposition des usagers des produits variés et de qualité, moyennant diverses tarifications.
- Mettre en place des systèmes de paniers solidaires
Lever les freins à l’alimentation durable en distribuant des paniers de produits bio et locaux à moindre prix aux personnes en situation de précarité alimentaire, plusieurs tarifs peuvent être proposés en fonction des moyens des différents publics.
Exemples : P.A.N.I.E.R.S de produits bio, locaux et solidaire / Les Ch’tis Paniers Bio pour les étudiants de Sciences Po
- Ouvrir des cantines solidaires
Proposer des repas à prix libres, réaliser des repas économiques en privilégiant des menus végétariens ou végétaliens et si possible réalisés avec des produits invendus bio et locaux.
- Appliquer des tarifs différenciés selon les publics et leurs moyens
Dans des cantines, des épiceries, des marchés où les clients peuvent payer en fonction de leurs moyens, en s’assurant que le risque financier ne repose pas sur les producteurs.
- Mettre en place des systèmes de tarification sociale en restauration collective
S’appuyer sur des programmes existants tels que Fruits, légumes et lait à l’école pour obtenir des subventions afin de faciliter l’accès pour les familles.
Exemples : Programme Lait et Fruits à l’école
Les initiatives
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- Associatif
- Territoriale
P.A.N.I.E.R.S de produits bio, locaux et solidaire
Le dispositif P.A.N.I.E.R.S. “Pour l’Accès à une Nourriture Inclusive, Écologique Régionale et Solidaire” distribue des paniers de produits bio et…
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- Associatif
- Territoriale
Maison Engagée et Solidaire de l’Alimentation (MESA)
Dans le 8ème arrondissement lyonnais, la MESA a pour vocation de permettre aux habitants de s’impliquer, pour avoir accès à…
Outils et Méthodologies
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Fiche-REX « Les paniers solidaires (tiers-lieu le Ménadel et Saint Hubert) »
Le Menadel et Saint-Hubert est un tiers lieu géré par les Anges Gardins au sein duquel de multiples actions sont…
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Fiche-REX « Le système de cotisations-dotations (Sécurité sociale de l’alimentation étudiante) »
Le CREPAQ a souhaité ancrer son action en faveur de la lutte contre la précarité alimentaire étudiante à travers un…
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Alimentation durable : les collectivités ont des leviers pour agir
Dans le cadre de leurs compétences et des projets alimentaires territoriaux (PAT), en lien avec les acteurs des filières et…
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Guide « Animer la démocratie alimentaire »
Le guide du Réseau CIVAM s’appuie sur un travail d’enquête et d’observation auprès de plusieurs initiatives : comité citoyen de…
Ateliers et Webinaires
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Une Boîte à outils ALTAA pour faire évoluer les environnements alimentaires »
Tour d’horizon le 8 avril 2025 avec le PAT Presqu’île – Brière – Estuaires pour découvrir la nouvelle boîte à…
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Changer les pratiques alimentaires : l’impact des politiques locales pour inspirer les politiques publiques nationales
Quelle capacité d’action des collectivités territoriales pour contribuer à l’évolution des pratiques et des environnements alimentaires ? Quelle légitimité de…
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Webinaires sur les solidarités alimentaires et leurs méthodes d’évaluation
La Chaire UNESCO Alimentations du monde a lancé une série de webinaires sur les méthodes de suivi-évaluation des projets de…
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Parlons transitions dans nos assiettes 2/2
Aujourd’hui, quel·les sont les initiatives et acteur·ices qui contribuent déjà à faire évoluer nos environnements alimentaires ? Découverte des premiers…
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Rapports et Études
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Les leviers d’action pour mettre fin au gaspillage alimentaire
Un rapport de Feedback Global fait état des leviers de politiques publiques en Europe pour aller au delà des mesures…
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Travaux de références pour accompagner des transitions agricoles et alimentaires ambitieuses
De nombreux travaux menés ces dernières années apportent d’importants éclairages de fonds pour orienter nos actions territoriales comme nationales pour…
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Solidarités alimentaires et participation des personnes concernées
Cette publication de la Chaire UNESCO Alimentations du monde traite de la manière dont la participation des personnes touchées par…
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Déserts, marécages et bourbiers alimentaires : de quoi parle-t-on ?
Une étude du réseau CIVAM qui apporte des éclairages sur ces termes et une analyse de leur contextualisation en France.