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Fiches-ressources & initiatives ALTAA : « Parlons transitions dans nos assiettes 2/2 »
Ces fiche-ressource et fiche-initiatives sont issues de l’atelier en ligne du 27 juin 2023…
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Rapport I4CE : réduction de la consommation de viande
Dans son rapport “Réduction de la consommation de viande : des politiques publiques bien loin des objectifs de durabilité”, I4CE…
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9 territoires pionniers de la restauration durable en France
Portraits de neuf territoires qui démontrent qu’une transformation profonde de la restauration est possible quand collectivités et professionnels unissent leurs…
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La Ville de Namur impose un moratoire sur les nouveaux fast-food
La Ville de Namur a interdit l’installation (déménagement ou nouvelle construction) d’établissements de type « fast-food » d’une superficie de plus de…
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Guide pratique Bretagne : restaurants commerciaux – Quelles actions mettre en place pour un tourisme durable ?
Un guide pratique réalisé par l’ADEME pour les restaurateurs pour engager des actions environnementales qui intègrent les aspects énergétiques, de…
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Foodscapes
Projet de recherche “Foodscapes” (2017-2021) piloté par le CIRAD, Montpellier SupAgro et l’INRAE pour éclairer les acteurs sur les leviers…