Résultats
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Healthy Hospital Food : accompagner les hôpitaux vers des menus plus sains et durables
Le programme d’accompagnement Healthy Hospital Food, développé par PAN International, propose une méthodologie opérationnelle pour aider les hôpitaux à faire…
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CoolFood – Réduire l’empreinte carbone des repas en restauration collective
Le programme CoolFood, développé par le World Resources Institute (WRI), accompagne les acteurs de la restauration collective publique et privée…
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Green Food Experience : accompagner des comportements alimentaires durables sur les campus de médecine
Le programme Green Food Experience (GFE), proposé par PAN International, met à disposition des ressources pédagogiques, un soutien financier et…
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Parler viande dans les PAT
Une nouvelle publication de Let’s Food en 3 axes pour : Identifier les acteurs Explorer les termes du débat Découvrir…
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Accompagner les établissements sociaux et médico-sociaux vers une alimentation plus durable
Le projet « Transition alimentaire des établissements sociaux et médico-sociaux » est né au sein du Groupe SOS et mené par…
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La Fresque de la restauration
Pensée et conçue pour aider la filière restauration (hors domicile) à relever les défis environnementaux et sociaux actuels. Elle vise…
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Fiche-REX « Les ateliers cuisine à destination des enfants (École de cuisine municipale) »
L’ambition du projet de l’école de cuisine municipale porté par la Ville de Rennes est de permettre, tant aux cuisinier·ères…
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Fiche-REX « Formations à destination des agents intervenant sur le temps des repas (École de cuisine municipale) »
L’ambition du projet de l’école de cuisine municipale porté par la Ville de Rennes est de permettre, tant aux cuisinier·ères…
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Fiche-REX « Les menus communs (Plan’Eat Kids) »
Le living lab (laboratoire) PLAN’EAT Kids – INRAE est une dynamique de collaboration entre chercheur·ses et acteur·rices du système alimentaire…
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Alimentation durable : les collectivités ont des leviers pour agir
Dans le cadre de leurs compétences et des projets alimentaires territoriaux (PAT), en lien avec les acteurs des filières et…