Comment construire et faire vivre une caisse commune de l’alimentation ? Le Réseau CIVAM et VRAC France publient le guide « À fond les caisses ! », réalisé à partir des retours d’expérience de 11 caisses communes de l’alimentation engagées partout en France.
Ce guide restitue les enseignements du projet « intercaisses », animé par le Réseau CIVAM et VRAC France. Il présente la diversité des choix réalisés par les initiatives : composition des groupes, modalités de cotisation et de redistribution, produits conventionnés ou encore organisation de la participation citoyenne.
L’objectif est de partager des repères concrets avec les associations, collectifs citoyens, collectivités et autres acteurs qui souhaitent développer ou accompagner ce type de démarche. Le guide aborde à la fois les questions pratiques liées à la mise en place d’une caisse et les enjeux de démocratie alimentaire, de conventionnement et de redistribution.
11 fiches initiatives complètent le guide et permettent d’aller plus loin dans les retours d’expérience : Caissalim de Toulouse, Caisse de Dieulefit, Caisse de Lézignan, Caisse de Lyon 8e, Caisse de Montpellier, Caisses de Gironde, CAC09 d’Ariège-Couserans, CCA44 de Nantes et du Pays de Retz, CLAC de Cadenet, CSA de Saint-Étienne et Marché de Koenigshoffen en Alsace.