-
Sortie du livre “Je mange pour le futur”
Pour accompagner la jeune génération, cette publication des éditions Ulmer, portée par AgroParisTech et sa chaire partenariale ANCA, est un…
-
Des “coups de coudes” ou nudges pour réduire le gaspillage alimentaire et la consommation de viande
L’association Nudge France a missionné des étudiant·es pour inventer des nudges afin d’encourager l’évolution des comportements alimentaires de leurs pairs.
-
Fiches-ressources & initiatives ALTAA : « Parlons transitions dans nos assiettes 2/2 »
Ces fiche-ressource et fiche-initiatives sont issues de l’atelier en ligne du 27 juin 2023…
-
-
9 territoires pionniers de la restauration durable en France
Portraits de neuf territoires qui démontrent qu’une transformation profonde de la restauration est possible quand collectivités et professionnels unissent leurs…
-
Fiches-ressources & initiatives ALTAA : « Parlons transitions dans nos assiettes 1/2 »
Ces fiche-ressource et fiche-initiatives sont issues de l’atelier en ligne du 11 janvier 2023…
-
-
Fiche-ressource ALTAA : « Quelles solutions durables et dignes pour lutter contre la précarité alimentaire dans nos territoires ? »
Cette fiche-ressource est issue de l’atelier du 1er juillet 2022 organisé par ALTAA, avec l’appui du Secours Catholique-Caritas France et…
-
-
Guide pratique Bretagne : restaurants commerciaux – Quelles actions mettre en place pour un tourisme durable ?
Un guide pratique réalisé par l’ADEME pour les restaurateurs pour engager des actions environnementales qui intègrent les aspects énergétiques, de…
-
Vers une alimentation plus durable en restauration collective
Ce guide a été conçu par l’ADEME afin d’apporter des éléments concrets aux acteurs de la restauration collective sur la…
-
Favoriser l’approvisionnement local et de qualité en restauration collective
Ce guide pratique du Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire vise à donner des clefs aux gestionnaires de…