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Le vrai coût de la filière porcine française
La Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH) publie une étude inédite qui chiffre, pour la première fois, les coûts…
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Perte de nature et de biodiversité : les risques pour les grandes entreprises et leurs investisseurs
Le dernier rapport de la Food Foundation résume les risques que représentent la perte de biodiversité et la dégradation de…
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Faire payer plus cher les repas qui polluent et subventionner les autres pour réduire l’empreinte carbone ?
L’expérimentation de la cantine d’HEC pour réduire ses émissions de CO2 a engendré une baisse de près de 30% d’émissions.
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Comment la localisation des commerces alimentaires joue sur les approvisionnements des ménages ?
Dans son étude, la Chaire UNESCO Alimentations du monde traite de la manière dont la localisation des commerces alimentaires joue…
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Grande distribution : alliée ou frein à une alimentation saine et durable pour toutes et tous ?
Le Réseau Action Climat a réalisé une notation de plusieurs enseignes de grande distribution (Aldi, Leclerc, carrefour, Auchan, U ,…
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Achats de bio en baisse : quel rôle de la distribution ?
La Fondation pour la Nature et l’Homme interroge les stratégies adoptées par la grande distribution, en matière de développement et…
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Les leviers d’action pour mettre fin au gaspillage alimentaire
Un rapport de Feedback Global fait état des leviers de politiques publiques en Europe pour aller au delà des mesures…
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PAT et Acteurs de la distribution
Etude de France PAT : quelle place pour les acteurs de la distribution et particulier ceux de la grande distribution…
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Solidarités alimentaires et participation des personnes concernées
Cette publication de la Chaire UNESCO Alimentations du monde traite de la manière dont la participation des personnes touchées par…
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Déserts, marécages et bourbiers alimentaires : de quoi parle-t-on ?
Une étude du réseau CIVAM qui apporte des éclairages sur ces termes et une analyse de leur contextualisation en France.