Informer, sensibiliser et accompagner le grand public

Favoriser la convivialité et le lien social en organisant des ateliers “en pied d’immeuble”, en aménageant des cuisines mobiles, en organisant des expositions/évènements “hors les murs” (centres sociaux, murs de la ville etc).

Exemples : Vrac & Cocinas: cuisines mobiles, cuisines de quartier et cuisine partagée

Identifier et s’appuyer sur des acteur·rices de terrain tels que les clubs sportifs, les associations de femmes, les centres sociaux etc

Exemples : Football Ecologie France / Food Truck Women: des recettes et légumes de saison pour les bénéficiaires du RSA

Accompagner le grand public et les professionnel·les dans les changements de comportements alimentaires à travers de nombreuses animations, conférences, spectacles.

Exemples : Mois de la transition alimentaire du PAiT de Alpes Grenoble Métropole

Créer des temps de rencontres ponctuels ou récurrents dans les champs et dans les zones urbaines.

Exemples : De ferme en ferme pour faire se rencontrer agriculteur·rices et consommateur·rices / Le Roseau, soutien citoyen de la Ferme productive de Sarliève / Accueil Paysan

Organiser des comités citoyens dans le cadre des projets de caisse alimentaire, des conventions citoyennes etc.

Exemples : Caisse Alimentaire Commune Montpellier / Groupe citoyen vers une alimentation choisie, saine et durable, force de propositions locale / Collectifs d’habitants pour la justice sociale alimentaire à Fougères / Proposition citoyenne pour des légumes locaux en GMS à Clermont-Ferrand

Les intégrer à des  “systèmes d’échanges locaux”, utiliser des marqueurs d’échanges, valoriser et visibiliser les productions des participants.

Exemples : Ménadel: Maison d’Echange pour de Nouvelles Activités et le Développement de l’Economie Locale dans le Bassin Minier

Mobiliser des acteurs pouvant faire des interventions dans les cursus de médecine, les établissements de santé, les formations des professionnel·les de santé. 

Exemples : Centre de ressources de l’Observatoire National des Alimentations Végétales / SRAE Nutrition pour une meilleure prise en compte des enjeux alimentaires

Outiller les centres sociaux avec des ressources pour animer des formations à l’alimentation durable.

Exemples : Kit pédagogique Alimentation durable pour les centres sociaux

Pour proposer des annuaires valorisant les commerces ou restaurants engagés du territoire, pour mobiliser les réseaux sociaux.

Exemples : Promotion des restaurants bio et durables par l’Office du Tourisme de Marseille

Prendre en compte les freins spécifiques à cette tranche d’âge (manque de temps, budget serré, jugement de l’entourage…) et les motivations à passer à l’action pour proposer des actions adaptées. 

Exemples : Programme « Je mange pour le futur » sur les réseaux sociaux

Informer et sensibiliser sur les enjeux de santé-environnement (perturbateurs endocriniens, pesticides, régimes alimentaires, etc) et proposer des solutions concrètes pour faciliter le changement de pratiques.

Exemples : Ordonnance verte de paniers bio pour femmes enceintes à Strasbourg / Programme des 1000 premiers jours pour bien nourrir les nourrissons

S’appuyer sur les vécus et les contraintes de cette catégorie de la population, favoriser le lien social et mobiliser la diversité d’acteurs interagissant avec les seniors. 

Exemples : RéseautAGE: bien vieillir en mangeant mieux

Pour une diversité de publics (associations, écoles du quartier, futures restaurateur·rices, personnes hébergées à l’hôtel, en foyer, ou à la rue) en favorisant la co-gestion de la cuisine par les habitant·es et des professionnel·les

Exemples : La Cuisine du 101 / Vrac & Cocinas: cuisines mobiles, cuisines de quartier et cuisine partagée / Repas et lien social avec Les Petites Cantines

En partenariat avec les bibliothèques, CCAS ou autres lieux d’accueil du public.

Exemples : Prêts d’ustensiles de cuisine pour encourager la pratique du bien manger des étudiants