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DIversification des protéines au CHU de Brest
Le CHU de Brest introduit des algues comme source alternative de protéines dans ses 6 500 repas journaliers cuisinés sur-place.
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Le projet « A Table ! » du PAT Grand Clermont et du Parc Livradois-Forez
Projet d’accompagnement de la restauration collective du territoire (EHPAD, école, centre hospitalier- 1 million de repas par jour) pour une…