L’offre alimentaire dans les commerces et circuits de distribution est un déterminant majeur des pratiques alimentaires : on achète ce qu’on trouve. Le référencement et la présentation des produits en magasin influencent quotidiennement les choix des mangeur·ses. L’enjeu est alors d’inciter et accompagner les distributeurs à faire évoluer leur offre et leurs pratiques.
La grande et moyenne distribution constitue un enjeu majeur et incontournable étant donné que 78% des achats alimentaires à domicile sont faits en grande surface (IDDRI, 2023).
La grande distribution n’est pourtant, aujourd’hui, pas à la hauteur des enjeux en matière de transition alimentaire : manque de transparence, stratégies économiques et marketing défavorables à une alimentation saine, offre inadaptée aux enjeux environnementaux… Sur les territoires, des difficultés à mobiliser la grande distribution dans le cadre de démarches de transitions agricoles et alimentaires sont régulièrement mises en avant.
- Quels leviers d’action peuvent être mobilisés à l’échelle des territoires pour accompagner l’évolution de l’offre et des pratiques de ce maillon clé des systèmes alimentaires ?
- Quelles initiatives et expérimentations existent déjà ?
Dans le cadre de son programme d’action pour faire évoluer les environnements alimentaires, l’alliance ALTAA a lancé en 2024 un focus thématique pour explorer ces questions.
1 groupe de travail, 4 porteur·ses de projets pilotes
Entre février et décembre 2025, un groupe de travail a expérimenté des leviers d’actions, des méthodes, des outils et des ressources pour faire évoluer l’offre et les pratiques de la grande distribution, qui ont fait l’objet d’une capitalisation pour nourrir les projets et réflexions des allié·es et partenaires. Vous les retrouverez ci-dessous :
Interbio Occitanie
Valorisation des produits bio en grande distribution
Conseil Départemental de Seine Saint Denis
Expérimentation de transferts monétaires en partenariat avec les distributeurs du territoire
Grenoble Alpes Métropole
Impliquer la grande distribution dans la prise en compte des problématiques de transition dans les territoires au delà de la vente des produits locaux
Club Drômois de l’Alimentation
Intégrer la grande distribution aux dynamiques d’acteurs de l’alimentation du territoire
Inscription atelier « Grande distribution : quels leviers pour agir sur ce maillon des systèmes alimentaires dans les territoires en transition ? 2e épisode »
Nous vous proposons un atelier en ligne pour creuser les actions de ces projets pilotes et partager les enseignements de ce premier projet exploratoire 2024-2025