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Kiosque Paysan pour un juste prix
Le Kiosque Paysan est une association qui facilite la mutualisation logistique au service des circuits courts, locaux et paysans dans…
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Bon pour le Climat
Bon pour le climat est une association qui accompagne et promouvoit une hôtellerie-restauration bas carbone, via le changement des pratiques…
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Promotion des restaurants bio et durables par l’Office du Tourisme de Marseille
Le site de l’Office de Tourisme de Marseille propose une rubrique dédiée à la promotion des restaurants durables à Marseille,…
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Cambridge Food Directory
Le projet « Cambridge Sustainable Food » propose un annuaire de restaurants engagés dans des pratiques alimentaires durables à Cambridge. Cet annuaire…
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Concours pour les restaurants: « A table! Mangeons local et durable
La Ville de Genève (Suisse) organise chaque année un Concours de la restauration durable, auquel ont participé une cinquantaine de…
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Analyse d’un système alimentaire, de sa durabilité et de sa résilience
Pour accompagner les territoires dans le pilotage stratégique de leur transition alimentaire, ce guide, réalisé par le Basic pour l’ADEME,…
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Rapport du Haut Conseil pour le Climat : “Accélérer la transition climatique avec un système alimentaire bas carbone, résilient et juste”
La diminution de la consommation de produits d’origine animale et l’augmentation de la consommation de protéines végétales constituent, selon le…
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La restauration commerciale : clé pour accompagner l’évolution de notre alimentation vers une assiette plus durable et plus végétale
Pourquoi engager la restauration commerciale dans les transitions agricoles et alimentaires? Quelles initiatives existent déjà? Quels retours d’expériences peut-on en…
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Etude de cas ALTAA « Bon pour le Climat » – Pour une hôtellerie-restauration bas carbone
L’association Bon Pour Le Climat (BPLC) est née d’une volonté d’agir pour limiter l’empreinte carbone de l’alimentation, en se focalisant…
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Fiche-ressource ALTAA : « La restauration commerciale : clé pour accompagner l’évolution de notre alimentation vers une assiette plus durable et plus végétale »
Cette fiche-ressource est issue des discussions et retours d’expériences partagés lors de l’atelier en…
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