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Incubateur Baluchon
L’Incubateur Baluchon est un programme d’accompagnement dédié aux métiers de bouche ouvert à tous·tes, animé par des professionnel·les de la…
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Conseil, communication et formation en gastronomie végétale
Entreprise proposant formation, conseil et communication sur la cuisine végétale, à destination des professionnel·les, et animant un réseau de professionel·les…
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Formation, recherche et ateliers de cuisine
Ecole de cuisine de renommée internationale et centre de formation des professionnel·les.
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La Fabuleuse Cantine, restaurant culturel valorisant des fruits et légumes invendus ou déclassés
Restaurant / tiers-lieu oeuvrant pour l’alimentation durable, la lutte anti-gaspillage et la cuisine créative au travers d’une programmation culturelle et…
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La Table de Cana: réseau de traiteurs engagés
Réseau de traiteurs-restaurateurs engagés pour l’insertion socio-professionnelle et l’environnement, développant des légumeries, restaurants collectifs, plateformes logistiques etc.
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Animation-formation-conseil avec Les Bouillonnantes
Association fédérant, accompagnant et valorisant les lieux et professionnel·les de la restauration commerciale et des métiers de bouche engagé·es en…
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Mouans-Sartoux des Restaurateurs Défricheurs vers une cuisine plus durable
Suite à l’évolution des modes de consommation et forte de son succès en matière de restauration scolaire, Mouans Sartoux mobilise…
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Formation à la cuisine durable avec Terra Culinaria
Organisme de formation à la cuisine et la gastronomie végétale, bio, locale et de saison.
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Réduire la viande dans les restaurants avec VegOresto pro
Initiative portée par l’association L214, ProVegOresto propose de l’accompagnement gratuit à tous les professionnel·les de la restauration pour proposer des…
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Magasin de producteurs et restaurant-tiers lieux « Court-Circuit » en SCIC
En Drôme, ce magasin de producteur·rices offre des produits 100% bio et 100% locaux, issus d’une trentaine de fermes. 600…