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Transition alimentaire : sécuriser les modes de vie pour favoriser le changement
Dans sa récente publication sortie en mai 2026, l’IDDRI analyse les conditions sociales de la transition alimentaire à partir d’un…
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Comment développer les activités de transformation et de commercialisation de produits alimentaires locaux en agissant sur le foncier de ma ville ?
Cette fiche réalisée par France PAT propose des informations sur : La planification urbaine (SCOT et PLU) au service de…
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Expérimentation de transferts monétaires en partenariat avec les distributeurs du territoire
Le projet porté par le Conseil Départemental de Seine Saint Denis poursuit 4 objectifs : Expérimenter…
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Et si la publicité fast-food façonnait les goûts alimentaires des jeunes ?
RECLAMS a publié au mois d’avril 2026 une fiche repère scientifique consacrée à l’impact du marketing de la restauration rapide…
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Baromètre Noé : les Français·es, leur alimentation et la biodiversité
L’association Noé publie la deuxième édition de son baromètre Les Français·es, leur alimentation et la biodiversité. Cette étude prolonge une…
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Helsinki veut réduire de moitié ses achats publics de viande et de produits laitiers d’ici 2030
La ville d’Helsinki a décidé de réduire de 50 % ses achats publics de viande et de produits laitiers d’ici…
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Organiser son plaidoyer après les élections municipales
Les élections municipales sont passées, mais la mobilisation pour un accès digne à une alimentation durable et de qualité ne…
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Restaurants publics : une piste qui gagne du terrain
Le rapport Public Diners: The Idea Whose Time Has Come, publié en 2024 par Nourish Scotland, propose de considérer les…
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Mensa Mensa : une cantine publique à Rotterdam
À Rotterdam, Mensa Mensa propose une approche concrète de ce que pourrait être une restauration du quotidien à la fois…
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Resto-Score : un nouvel outil pour accélérer la transition écologique du domaine de la restauration
Le Resto-Score, développé par Écotable, est un système de notation qui vise à évaluer et rendre lisibles les pratiques des…